修理について
お客様の大切な包丁の修理、調整も承ります。
思い入れのある包丁や大切な1本を、廃棄する前に一度ご相談ください。
ここでは修理の一例をご紹介します。
※当店でお買い上げいただいた刃物を、仕事の合間に修理しておりますので、お預かりしてから10日ほどかかりますのでご承知ください。（土・日・祝日は定休日です。）
状態に応じて御見積りをさせていただきますので、ご相談ください。
包丁の柄の替え方
柄の根本部分に木材などをあてて叩くと柄がはずれます。
柄を抜いて中子のサビを落とします。
中子の3分の1 下部をガスで1～2分焼いて赤らめます。
柄をしっかりと差し込みます。
木づちなどで柄の下部をたたいて押し込み作業完了です。